Der gute alte Nudelauflauf

Mein Lieblings-Nudelauflauf hat ein eigentlich sehr einfaches Rezept:

Zutaten

• Nudeln
• Schinkenwürfel
• 3 Eier
• 1 Pott saure Sahne
• 1 Pott süße Sahne
• Geriebener Käse
• Butter

Zubereitung

1. Einen Topf voller Nudeln kochen.
2. In der Zwischenzeit eine Sauce aus drei Eiern, einem Pott saurer und süßer Sahne produzieren.
3. In eine feuerfeste Form abwechselnd eine Lage Nudeln und eine Lage Schinkenwürfel geben, bis die Form voll ist.
4. Darüber kommt die Sauce.
5. Oben drauf wird eine Schicht aus geriebenen Käse gestreut.
6. Darauf wiederum kommen noch Butterflöckchen zum Abschluss.
7. Das Ganze kommt in den Backofen bei 200°C, bis es oben drauf knusprig braun ist.

Dazu passt ein leckerer Salat.

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