Wie erzwinge ich UTF-8 im Browser?
Es gibt mehrere Faktoren, warum ein Browser den Zeichensatz einer HTML-Seite bzw. einer Textdatei falsch errät: In der Regel fehlen eine oder mehrere Angaben, so dass der Browser z.B. auf den Standard-Zeichensatz des aktuellen Betriebssystems zurückfällt.
Mit folgenden Handgriffen kann man Browser dauerhaft davon überzeugen, eine UTF-8-Seite auch als UTF-8 anzuzeigen: